Farina

Il Frumento duro Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno ed è stato riscoperto e rivalutato come cereale d'eccellenza. Il suo nome deriva dal Senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del 900 della riforma agraria che ha portato alla distinzione tra grani duri e teneri. La Farina Senatore Cappelli ottenuta da questo grano presenta percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché caratteristiche di elevata digeribilità. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 327 kcal - Proteine 12,6 g - Carboidrati 61,1 g di cui zuccheri 0,5 g - Grassi 2,8 g di cui saturi 0,5 g - Fibre 3,5 g - Sodio 0,05 g

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Farina di Kamut ottenuta dalla macinazione del Grano Khorasan Kamut®, detto anche il Grano del Faraone, che è stato tra i primi alimenti coltivati dall'uomo. Viene prodotto solo da agricoltura Biologica e ad oggi si sta rivalutando anche nelle nostre cucine e nelle diete alimentari. Il Kamut è il cereale nutrizionalmente più completo e dall'alto contenuto di selenio, minerale che protegge l'organismo da danni provocati dai radicali liberi. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 342 kcal - Proteine 14,0 g - Carboidrati 69,9 g di cui zuccheri 3,8 g - Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g - Fibre 4,0 g - Sodio 0,07 g

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Farina ai 5 Cereali Integrale è ottenuta utilizzando una miscela di differenti tipi di farine integrali: 40% farina Integrale di Grano Tenero, 15% di Farina di Farro Integrale Bio, 15% Farina di Segale Bio, 15% Farina di Lino Integrale Bio,15% Farina di Avena Integrale Bio. Si consiglia di conservare la farina ai 5 cereali in luogo fresco e asciutto. Il suo gusto pieno e aromatico la rende particolarmente adatta per la preparazione di tutti i prodotti da forno come pane, grissini, ma anche pizza. Grazie a questo mix di farine gli impasti risultano scuri. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 345 kcal - Proteine 13,3 g - Carboidrati 68,3 g di cui zuccheri 2,8 g - Grassi 2 g di cui saturi 0,6 g - Fibre 2,6 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più

Il Farro “Spelta”, antenato del frumento, è un cereale molto antico e da un punto di vista nutrizionale contiene molte vitamine (A B C E) e sali minerali ( magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio presente in misure elevate, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l 'attività contrattile dei muscoli. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 387 kcal - Proteine 15,1 g - Carboidrati 67,1 g di cui zuccheri 2,7 g - Grassi 0,3 g di cui saturi 0,02 g - Fibre 6,8 g - Sodio 0,02 g Per saperne di più

Il Farro “Spelta”, antenato del frumento, è un cereale molto antico e da un punto di vista nutrizionale contiene molte vitamine e sali minerali. La Farina di Farro Integrale contiene un'elevata quantità di fibre producendo così una farina più scura. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 344 kcal - Proteine 14,0 g - Carboidrati 64 g di cui zuccheri 1,0 g - Grassi 2 g di cui saturi 0,5 g - Fibre 7 g - Sodio 0,03 g Per saperne di più