Legumi secchi
I legumi secchi sono una risorsa alimentare assolutamente importante utilizzabili in moltissimi modi diversi e in tantissime ricette sane e gustose.
Hanno un costo inferiore rispetto ai legumi in scatola in quanto ancora da preparare, ma se si calcola che dopo la cottura aumentano quasi del doppio il loro volume, la piccola fatica richiesta per l'ammollo e la cottura è ampiamente ripagata.
A livello nutrizionale i legumi secchi, soprattutto ceci, fagioli e lenticchie, sono un'importante fonte di proteine, ferro e sali minerali e possono essere preparati in svariate modalità, da un semplice condimento con olio, pepe e erbe aromatiche (rosmarino o salvia ad esempio) fino a puree, vellutate e polpette vegetali.
Una volta cotti infatti, i legumi secchi possono essere serviti come contorno, aggiunti alle minestre, frullati oppure passati al mixer. Dato l'alto valore proteico (contengono infatti più del doppio di proteine dei cereali e della carne) vanno consumati in giusta quantità e frequenza.
Sullo store di Molino Bassini potrete acquistare una gran varietà di prodotti, tra cui: Fagioli Cannellini, Fagioli Borlotti, Fagioli dall'occhio, Fagioli Corona, Lenticchie, Ceci, Cicerchia, Fagioli Borlotti Lamon, Lupini, Fagioli Neri, Fave, Zuppa Mediterranea.
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Lenticchie - 500 gr
Il termine lenticchia deriva dalla forma “a lente” di questi legumi. Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. CONFEZIONE: BARATTOLO ALIMENTARE SALVA FRESCHEZZA. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 332 kcal - Proteine 22,7 g - Carboidrati 51,1 g di cui zuccheri 1,8g - Grassi 1 g di cui saturi 0,1 g - Fibre 13,8 g - Sodio 0,02 g Per saperne di più3,90 € -
Lenticchie - 5 kg
Il termine lenticchia deriva dalla forma “a lente” di questi legumi. Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 332 kcal - Proteine 22,7 g - Carboidrati 51,1 g di cui zuccheri 1,8g - Grassi 1 g di cui saturi 0,1 g - Fibre 13,8 g - Sodio 0,02 g Per saperne di più22,80 € -
Ceci - 500 gr
Il Cecio è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo, ricco di nutrienti essenziali:ha il doppio delle proteine dei cereali, è una buona fonte di vitamine (in particolare del gruppo B e PP), di minerali (calcio, potassio, fosforo e ferro) e contiene amido e fibre (solubili e insolubili). CONFEZIONE: BARATTOLO ALIMENTARE SALVA FRESCHEZZA. Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 355 kcal - Proteine 20,9 g - Carboidrati 47 g di cui zuccheri 3,7 g - Grassi 6,3 g di cui saturi 0,8 g - Fibre 13,6 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più3,80 € -
Ceci - 5 kg
Il Cecio è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo, ricco di nutrienti essenziali:ha il doppio delle proteine dei cereali, è una buona fonte di vitamine (in particolare del gruppo B e PP), di minerali (calcio, potassio, fosforo e ferro) e contiene amido e fibre (solubili e insolubili). CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 355 kcal - Proteine 20,9 g - Carboidrati 47 g di cui zuccheri 3,7 g - Grassi 6,3 g di cui saturi 0,8 g - Fibre 13,6 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più22,80 € -
Cicerchia - 500 gr
Le cicerchie sono un alimento ricchissimo di proteine.Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo.Vantano anche una buona quota di fibre.Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare. CONFEZIONE: BARATTOLO SALVA FRESCHEZZA Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 334 kcal - Proteine 28,8 g - Carboidrati 47,2 g di cui zuccheri 1,7 g - Grassi 1,5 g di cui saturi 0,2 g - Fibre 8,2 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più3,90 € -
Cicerchia - 5 kg
Le cicerchie sono un alimento ricchissimo di proteine.Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo.Vantano anche una buona quota di fibre.Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare. CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: - Valore Energetico 334 kcal - Proteine 28,8 g - Carboidrati 47,2 g di cui zuccheri 1,7 g - Grassi 1,5 g di cui saturi 0,2 g - Fibre 8,2 g - Sodio 0,01 g Per saperne di più23,80 €